Taverna Del Contadino · Terni, Italia
Selezione di salumi e formaggi locali, bruschette e verdure sott'olio.
Piatto tradizionale umbro, fagioli cannellini cotti lentamente con cotenna di maiale.
Assortimento di bruschette con paté, pomodoro fresco e specialità stagionali.
Pasta fresca umbra con pregiato tartufo nero estivo e olio EVO.
Ampie pappardelle all'uovo con ricco ragù di cinghiale cotto lentamente.
Spaghettoni rustici con salsa di pomodoro, basilico profumato e ricotta salata.
Maestosa costata di Chianina, frollata e cotta alla perfezione. Prezzo all'etto.
Tenera bistecca di manzo affettata, servita con rucola fresca e scaglie di Grana.
Salsicce artigianali di maiale, cotte alla brace e accompagnate da fagioli all'uccelletto.
Pomodoro, mozzarella, salsiccia umbra e tartufo nero. Cotta nel forno a legna.
Cubetti di patate croccanti, insaporiti con rosmarino fresco e sale.
Cicoria e altre verdure fresche di stagione, ripassate con aglio e peperoncino.
Lattuga, radicchio, carote, pomodori e cetrioli, condita con olio EVO.
Classico dessert italiano con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
Biscotti secchi tipici umbri da inzuppare nel dolce vino passito.
Morbida mousse con cioccolato di alta qualità, leggera e golosa.
Fresca e pura, ideale per accompagnare ogni piatto.
Selezioni di birre prodotte in Umbria, varie tipologie.
Vino rosso o bianco, selezione del contadino, per un buon pasto.
L'immancabile rito italiano, un finale energico al tuo pasto.